nigella carlotta plebani
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Sorprendente questa osteria, mascherata da villetta qualsiasi, svela grandi vetrate pulite, bei soffitti, cucina della tradizione cremonese, ravioli di zucca, oca arrosto, verze stracciate, birra artigianale, poco frequenti vini piemontesi

Bagno modesto, servizio acerbo da migliorare

Umbreleer
25 genn15

Cocognolo, CR

15 0125 Umbreler

14 1016 Carroponte

Al Carroponte

16 ottobre14
via de Amicis, Bg

Bravo signor Oscar, bel locale, giovane e curato, un pò esotico, con belle etichette, ottimo pane fatto in casa, serate a tema

Bagno verde acido con cassette di vino

Ambienti di grande gusto arredati con cura, luci calde, giardino ben tenuto. Un cantina magnifica, in cui indulgere con l'aperitivo stuzzicati dalle bontà fredde e calde e incuriositi dalle etichette. Prezzo conseguente, non giustificato dai piatti a tavola poichè il prepasto è già sufficinete ad appagare

Bagno in linea con il resto

Osteria della Brughiera
30 sett14

Villa d'Alme, BG

14 0812 Ristorante Il Nazionale Vernante

14 0830 Sourire de Saigon

Sourire de Saigon

30 agosto14
Parigi, FR

Mangiare a Parigi in un vietnamita aperto sempre, con un ottimo riso cotto nel bambu, verdure al vapore assai saporite, un menu molto vasto di carne e pesce

Bagno folkloristico, accettabile

Il migliore, ora che restaurato poi anche interessante nell'arredo tutto legno e pietra e lino e vetro e una grande, grandissima passione cucinata con serietà a dare un professionismo godibilissimo

Il bollito costringe al bis. I dolci di latte al fieno irrinunciabili nonostante l'infinito carrello dei formaggi recitati dal personale di sala che tutti li conosce

Bagno nuovo, un pò esposto ma carino

Nazionale
12 agosto14

Vernante, CN

14 0812 Ristorante Il Nazionale Vernante

14 0711 Dieppe Le turbot

Le Turbot

29 luglio14
Dieppe, FR

Molti posti da vedere in Normandia, ma mangiare al di fuori di un panificio è un'impresa.
Il bagno con il pisciatoio maschile accanto al lavabo ben rappresenta la zuppa di pesce fatta con il carapace dei crostacei frullato, accompagnato da maionese all'aglio

Impossibile digerire

Proprio molto carino, semplice e accogliente, tanti sorrisi e piatti appetitosi.
Bagno modesto e migliorabile ma locale suggerito

Basaal
11 aprile 14

D. Bierkade 3
Den Haag, NL

14 0411 Ristorante Basaal

13 0922 trattoria Basilico

Osteria Basilico

22 sett 13
via Nicotera, Lamezia

Dopo grave lutto, riapre questa osteria con i tavoli sul corso.
Ottimi prodotti di terra e di mare a prezzi contenuti. Buona la focaccia di accompagnamento. Gentilezza e simpatia risultano una sorprendente eccezione nella pletora di fornitori altezzosi e ostili.

Bravi. Tornare

Annegato tra gli altri locali turistici sotto la torre, sorprende per ricerca e attenzione per le materie prime, locali. Propone cucina locale del territorio, privilegiando i piccoli produttori per vino e formaggio.

Osteria Duomo
26 luglio 13

via Roma 70, Pisa

13 0726 Ristorante in Duomo

13 0717 Locanda dei cantonieri

Locanda dei Cantonieri

17 luglio 13
Leccio, Reggiello

Una casa cantoniera, un plotone di ragazzi giovani e buoni piatti della tradizione toscana. Si mangia all'esterno sotto una frasca o in piccole salette interne. Prezzi contenuti per piatti veloci ma dignitosi e di sostanza.

Bagno di passaggio ma ugualmente affidabile.

Tornare

Bel locale con parcheggio nel cortile della cascina che lo ospita.

Sergio accoglie sulla soglia, carne cruda e cotta in ogni forma e di ogni taglio, quinto quarto, prosciutti, costate, polpette.

Bagno con torello

Ristorante Motta
22 aprile 13

Inzago, MI

13 0422 Macelleria Motta

13 0323 Grand hotel osteria

Grand Hotel

23 marzo 13
via Sforza 75, Milano

Tavoli ben distanziati, sul tavolo solo simpatia, una carta dei vini molto curata sul Piemonte ma non solo, le proposte della cucina appetitose e da osteria, un carrello dei formaggi vario e di qualità.

Tornare

Piacevole il nuovo locale, che ancora si fatica a trovare, in una cascina ristrutturata con le volte a botte e la cantina dei rossi in bella mostra all'ingresso.

Mare e terra senza pecche sul ritmo, sull'impiatto e sui sapori (buono il risotto alle chele (astice?)), unica rimostranza sul patron di sala non simpatico, invadente sul tavolo e non abile nel gestire la relazione col femminile.

Non si trova vino da accompagnare al formaggio. Certo le aspettative sono un marsale trentennale.....

Loro
20 marzo 13

Trescore, BG

13 0320 Loro

13 0303 da Fogo

Trattoria da Fogo

3 marzo 13
via Roveggia 58, Verona

Molto carina questa trattoria, ha cambiato il nome in Da Fiore, è schietta e semplice nell'arredo come nella cucina: carnivoro il menù, bel braciere, buone patate, ricca di etichette locali la lista dei vini.

Che cosa si vuole di più?

Non accattiva lo sbandierare modestia e semplicità quando il coperto costa 4 € senza un rompidigiuno, con un cestino del pane basilare e una triste lingua di gatto posta sul piattino del caffè (per più di 50 € a testa, un piccola pasticceria è scontata).

Le verdure cotte sono patate al 80%, zucchine e melanzane (notoriamente di stagione), il coniglio cotto bene ma chiaramente di batteria vista la consistenza della carne, il brasato duro e filaccioso.

Peccato, perchè il progetto sarebbe stato interessante.

Bagno impraticabile: angusto, di vetro e senza chiave

Officina dei sapori
24 nov 12

via Solata , BG

12 1124 Officina dei sapori

12 1117 Riccione

A'Riccione

17 nov 12
via Taramelli 70, MI

Sorprende per i camerieri musoni e incapaci (non un sorriso, frettolosi sul tavolo, sbrodolano il vino nel servirlo).

Ma il posto è carino, poco pretenzioso, genuinamente familiare. Le porzioni abbondanti, tanto pesce preparato in tanti modi, pietanze gustose. Anche il caffè e la focaccia rompidigiuno.

Bagno semplice e ironico.

Ritornerò.

Un posto emozionante.

Certo si fa solo un aperitivo, ma molto piacevole il verdicchio di Iesi con una scatoletta di Moreno, la candela nel sacchetto che smussa la luce che si perde nella schiuma delle ombre e l'odore di bungalow bagnato di sale.

Bagno in linea.

Esperienza da non perdere.

Il Clandestino
22 luglio 12

Portonovo, AN

12 0722 Il clandestino

12 0711 Uliassi

Mauro Uliassi

11 luglio 12
Senigallia, AN

Sarebbe dovuto essere perfetto.
Invece non lo è stato affatto. Non ci può essere una serata no, in un posto così, dopo 1000 km e un'aspettativa elevatissima.

Molto in ritardo il servizio, il vino (bottiglia da 80 €) arriva dopo l'entrée. Tutte le pietanze salate, troppo. Solita sorella dedicata al solo testosterone. Crescendo esponenziale della fretta da parte del personale che dopo le 10 e mezzo ci ritira più volte piatti in cui ancora mangiamo.

Bagno banale.

Peccato per il bagno, trascurato, banale, in disordine, perchè l'ambiente è piacevole, molte finestre accanto a pini marittimi, un bel vialetto tra la macchia mediterranea appena fuori dalla città vecchia di Monopoli.
Ma soprattutto il crudo, ricco, freschissimo, abbondante, molto vario. Peccato anche per la corta memoria del cameriere, che dimentica subito la lista delle coquillage non richieste e crea un piatto di testa sua, ma il polpo è così battuto da essere croccante, come gli anelli di seppia che quasi emettono il perlage delle onde a frizzare sulla lingua.

La torretta
29 giugno 12

Monopoli

11 0706 Larissa

12 0502 La Manna

La Manna

2 maggio 12
Milano

 

Proprio piacevole.
Nella proposta di titoli, nella realizzazione e nell'impiattamento.

Sarà che era una delle ultime sere di gioia.

Piatti paciugati, poco lineari e mal combinati. Porzioni minime. Costo ingiustificatamente e esageratamente elevato.

Bagno banale.

Arti
2 febbraio 12

Bergamo

12 0203 Arti

11 0902 Alessandro

Alessandro

2 settembre 11
Mozzo, BG

 

Terribile.
Esagerata la quantità di spaghetti rossi, mollemente strabordanti da una fondina, fastidiosa l'invadenza del personale, incredibilmente impreparato sui vini quanto sulla cucina, disgustoso il pesce adagiato su una isola di purè beige nel mezzo di acqua sporca, improponibile l'antipasto a piramide: vari pesci sottosale mescolati con cocktail di gamberetti.

Il bagno coerente col resto.

Non date la vostra mail: vi tampineranno di iniziative.

Ambiente imperdibile vs cucina da evitare: che cosa vince?
Immerso nel bosco, proprio dentro, con pareti di vetro passerelle di legno dedicate ai tavoli esterni, arredamento essenziale e piacevole, di gusto, arricchito da opere d'arte del padrone di casa a cui suggeriamo di dedicarsi alla produzione pittorica e alla gestione, delegando la cucina a chi sa cucinare. Nessun piatto è riuscito, paciughi senza gusto dall'involtino di scampi malfatto, alla piovra bruciacchiata sulla mozzarella.
Certo la scelta di Groupon non aiuta. Dovrebbe avere il coraggio del salto.

Bagno bello da vedere.

Cantina Lemine
8 agosto 11

Almenno SS
BG

11 0811 Lemine

11 0708 Salonicco

Panellinion

luglio 11,
pranzi e cene

Salonicco,
GR

Non troviamo alternativa a questo locale, pittoresco appena fuori dal caos, dietro il porto.
Si mangia anche all'esterno, a qualsiasi ora, prodotti ricercati, provenienti da presidi gastronomici ellenici. Personale gentile e simpatico, non invadente, professionale quanto nessuno prima nel dare confidenza senza strafare. Vino ottimo. Prezzi contenuti nonostante il livello di qualità.

Bagno sotterraneo, pulito e rifornito per rinfrescare i viandanti non usi alla calura greca.

Testato in varie situazioni. Promosso a pieni voti.

Dentro un caldo, sanno sempre come trattare i viandanti, offrendo brocche d'acqua ancora prima del menu. Che offre poi piatti tipici di un inverno in Alaska, ma le sardelle sono sempre buone.

Bagno da evitare.

una delle tante
taberne
6 luglio 11

Larissa, GR

11 0706 Larissa

11 0705 Agios Ioannis Pelion

Psarotaverna

5 luglio 11

Agios Ioannis, Pelion, GR

Si mangia bene, su sedie di pagno e legno, a 10 m dal mare. Prezzi medi forse per scelta di menù, ma il pesce fresco di solito costa meno. Comunque ceci cotti 6 ore nella cipolla e apprezzabili sardella.

Solito bagno piccolo e pulito

Locale storico, menu della tradizione, elaborato e ricco di profumi ottomani. Personale attento quanto riservato. prezzi ridicoli rispetto al contesto.

Bagno piccoletto, non all'atezza del ristornate.

Stoa Louli
3 luglio 11

Ioannina, GR

11 0703 Stoa louli a Ioannina

11 0701 a Metsovo

Paidakia

01.07.11

Metzovo, GR

Trattoria familiare, si danno da fare per comuicare e accontentare. Maiale suilla griglia, croccante e grassino.

Bagno a buca, pulito.

Bel locale, lussuoso ma familiare. Si mangia in giardino, nel silenzio del paese bergamasco.
Presentano pesce, in porzioni abbondanti mai viste. Fritto, alla catalana, coquillage calde, crudo, preparazioni customizzate.

Prezzi troppo elevati per consentire una frequenza.

Bagno anonimo, in netto contrasto con gli ambienti comuni.

Giordano
21 giugno 11

Cavernago

035 840266

11 0621 Giordano a Cavernago

11 0623 Royalto a Milano

Royalto

giugno 11

Milano

Locale fighetto presso la stazione delle ferrovie Nord di Milano. Enorme lampadario che non illumina l'ampio spazio, cibo distribuito in isole gestite da indiani senza espressione, istruiti a porzionare al minimo. Prezzo del coctail alto, giustificato dal contesto, non certo dalla qualità delle pietanze paciugate, abilmente mistificate con patate, fagioli, riso.

Bagno talmente puzzolente, sporco e mal messo che si invita caldamente a non usarlo prima di decidere di abbandonare il locale definitivamente .

Ottimo per tutti i piatti della tradizione, salati e dolci, bei formaggi locali e vini sardi.
Andrea accompagna bene il tavolo, nelle chiacchiere e nella degustazione, con competenza e riservatezza .

Bagno piccolo, senza fronzoli e pulito.

Barbara
23 maggio 11

Solanas

070 750630

11 0522 Barbara a Solanas di Villa Simius

11 0522 Opusfama a Quartu

Opusfama

22 maggio 11

Quartu

Ristorante fintissimo sul lungomare, kitch all'inverosimile con forchettine che penzolano dal lampadario e palme finte nella hall. Bella la posizione sul mare, che risulta però poco significativa quando le porzioni sono infime, il piatto di formaggi locali implicano brie, taleggio e gorgonzola e la cameriera è arrogante e impreparata.

Bagno dignitoso, non come il resto.

Tutti fratelli, in sala e in cucina, per questo nuovo moderno e piacevole ristorante, bianco e rosso, interno e nel vicolo. Giovani e carini, sbagliano l'ordinazione, ma socievoli e gentili si fanno perdonare. Insalata e veri formaggi sardi.

Il conto è molto basso, aggiungono pure un regaletto (mirto da asporto).

Bagno sorprendente, separata dalla cucina tramite una pesante tenda.

Jo sto nel vicolo

pranzo,
22 maggio 11

Oristano

11 0521 JoStoNelVicolo ad Oristano

11 0520 Maristella ad Alghero

Maristella

20 maggio 11

Alghero

079 978172

Trattoria verace, defilata rispetto alla passerella dei locali fighetti, con tavolini sul marciapiede e fitti fitti all'interno, piatti della tradizione, buona carta di vini sardi non banali, si attacca bottone a destra e sinistra. Prezzo contenuto.

Bagno semplice e pulito come il posto.

Busiate allo scoglio memorabili, gustate appieno seduti in una piazza davanti al porto di Trapani, nonostante l'ora quasi pomeridiana del giorno di Pasqua.

Ritornare!

Bagno piccolo, buio, pieno di vestiti da cucina, pulitissimo.

Miramare

pranzo,
24 aprile 2011

Trapani

11 0424 Miramare

11 0422 Sulle Mura di Trapani

Sulle Mura

cena,
22 aprile 2011

Trapani

Ce l'hanno suggerito in tanti ma è un mai più, nonostante la simpatia con cui il proprietario junior ci accoglie. Ci piazza in due in un tavolo da 6, per non rifarne uno più piccolo, correggono il menù a commessa avviata, servono due piatti in contemporanea a me e nessuno al mio commensale, rovesciano la pietanza fuori dal piatto mentre lo consegnano (mai visto nemmeno a scuola), sbagliano clamorosamente vino. Peraltro affaccio su parcheggio. Prezzi medio alti.

Bagno mediocre?

Veri piatti trapanesi ma non fritti? possibile?? si!! in questo posto molto molto piacevole, piccoletto ma pronto a contenere una 50ina di coperti, che propone una cucina locale non immangiabile per contenuto di grasso nè peperoncino/aglio. Siamo molto contenti e soddisfatti, rinunciamo a stento alle arance candite (e alla cassata), solo perchè sarde in beccafico e tortino di melanzane appagano a sufficienza. Peccato per l'insalata: anzichè esaltare prodotti di km 0, propone un'anonima lattuga e i soliti pomodori alla saponetta. La perfezione non è di questo mondo.

Bagno simpatico, accanto alla cucina che lavora a piene macchine

Monte San Giuliano

pranzo,
21 aprile 2011

Erice

11 0421 Erice

11 0325 taberna a prassonissi

Light taberna

pranzo,
25 marzo 2011

Prassonissi, Rhodes island

Si mangia sulla sabbia, davanti ai due mari che paiono il buono e il cattivo scontrandosi su di una lingua di luna.

Solito menù greco, servito alla bell'e meglio ma a qualsiasi ora.

Bagno più pulito di tanti locali italiani più fighetti .11 0326 ta kiupia

L'aspetto manieristico e roccocò del servizio e dell'arredo non si ritrova in bagno, ma si riflette nell'articolazione del menù e nella complessità dei piatti, accostati a salse e salsette e immancabili patate fritte (peraltro molto buone).

Il carrello degli antipasti è retto a mano: si sceglie il proprio piatto (non un asseggio, un'intera porzione). Main dishes di carni: maiale con frutta, kebab di galletto o ghiri di manzo. Dolci da evitare per l'altissimo contenuto di zucchero.

Chissà perchè non si trova mai olio greco eccezionale.

Takiupia

cene,
25 e 26 marzo 2011

Rodi vecchia,
Rhodes island

 
11 0306 Osteria del Borgo a Massa

Osteria del Borgo
Massa

pranzo,
6 marzo 2011

0585 810680

Una famiglia intera nonni marito e moglie e pure le gemelle di 6 mesi, tutti indaffarati attorno a fornelli tavoli e carrozzine.

Bel posto, confortevole, un pò buio e un pò freddo ma trasmette l'agio e la sicurezza dell'ambiente familiare.

Galletto ripieno crea acquolina solo alla vista.

Bagno povero e pulitissimo.

Bravi.

Divertente, verace, di sostanza. Mangiate con i locali, cibi locali. Ottima ribollita, ottimi spinaci saltati con borraggine e ortiche. Esiste un vino per la massa: chiedete quello per pochi (comunque al bicchiere). Prezzi contenuti, bottoni coi tavoli vicini garantiti dalla chiassosità di oste e camerieri.

Bagno buffo, piccolo e scalcagnato.
Un avventore mi scambia per una statua di cera (rende l'idea dell'ambiente...)

Osteria dei Pazzi
Firenze

pranzo,
5 marzo 2011

055 2344880

11 0305 Osteria dei Pazzi
11 0304 Pitti gola e cantina

Pitti Gola e Cantina
Firenze

cena,
5 marzo 2011

Il grande impegno non si nutre di sola passione: se metti in carta La granda, non puoi non sapere chi sia Franco Cazzamali. Se proponi il battuto, non è possibile che i pezzi di carne siano lunghi una spanna.

Porzioni modeste, un pò paciugate, ingentilite dalla simpatia dei patron che seguono molto il tavolo e offrono un bicchiere in più.

Interessante la scelta di promuovere un chianti di un piccolo produttore (Monteraponi).

Bagno nudo, senza personalità.

Ingiustamente vuoto, bel posto in cima a una collina sopra Firenze, vista deturpata da capannoni industriali, ma in primo piano una bella campagna.

Semplice l'ambiente quanto genuine le pietanze, compreso l'olio da ulivi a un tiro di schioppo dal tavolo.
Anatra glassata buonissima, caffè da migliorare.

Bagno modesto, freddo e pulito.

Ristorante
la Terrazza
Calenzano (FI)

pranzo,
4 marzo 2011

055 887 3302

11 0304 terrazza a Calenzano
11 0208 Koi

Koi
via Zambonate,
Bergamo

una volta alla settimana a pranzo 2011

Un dignitoso piatto di sushi e sashimi con riso ben cotto e pure la miso soup a un prezzo accessibile. Anche salsa di soja verde, quella con meno sale.

Purtroppo si rifiutano di accettare prenotazioni e a pranzo a volte tocca aspettare. Cosa che noi, cocchi di mamma, non si accetta...

Bagno bruttissimo, trascurato, con finestra oscurata e carta per terra.
Anche questa è cultura del cliente.

Simpatico questo patròn di Giffoni, unico nella zona a proporre gli ottimi prodotti di Marisa Cuomo.

Dovrebbe però fare un bel salto e piantarla di utilizzare pesce surgelato, che salta subito all'occhio apparendo tristissimo, molle e deprimente nelle peraltro stuzzichevoli ricette campane, così purtroppo rese immangiabili.

Il bagno è nero, molto cool. Peccato che sia vicino al divano su cui si fuma.
Ma si fuma ancora??

Ristorante
Symposium,
città alta Bergamo

21 gennaio 2011

11 0121 Symposium a Bergamo
10 0902 Benigni a Bergamo

ambulatorio gastronomico
Bergamo
spesso a pranzo
autunno 2010

 

Non di primo pelo, i Benigni con una nuova proposta sul territorio bergamasco. Par funzionare.

Arredamento grigio con anticaglie, kitch solo il prato finto, ci piacciono i tavoli e pure il bagno, temporaneamente a vista (dalla vetrina) per assenza di porta.

Prezzi alti ma giustificati dalla materia prima e dalla passione della manipolazione.

Una maggior affabilità sul tavolo è sarebbe suggerita.

Ci torniamo sempre volentieri.

Attento al territorio e alla tradizione, porzioni giuste, cantina modesta ma ben calibrata, prezzi di un'altra epoca, cura e coccole di Cristian, sempre capace di gestire il dialogo anche con la sala piena.

Bagno condiviso con il pub, non rappresenta il posto.

Nazionale,
Vernante
Cuneo

cena,
19 agosto 2010

10 0818 Nazionale
10 0816 Caffe de Turin a Nizza

Caffe de Turin,
Nizza
18 agosto 2010

Disordine intollerabile sul marciapiede per esagerato numero di avventori (anche a 4 zampe, ma nutriti dalla stessa forchetta del padrone), sul tavolo su cui si affastellano i piatti incoerenti con la superficie a disposizione, nella preparazione delle insalate (olio di oliva?? makkè, forse forse di semi se naturale, altrimenti fatto chimicamente).

Bagno analogamente intollerabie per sporcizia, odore e squallore.

Mai più.

Posto da vedere, ben arredato e immerso nel bosco, con una commistione integrata ed elegante tra interno ed esterno.
Bagno di pari livello ecocompatibile.

I piatti non convincono.
Manca soprattutto una adeguata gestione dell'ospite.

Peccato.

Lemine,
Almenno S.Salvatore
Bergamo

30 luglio 2010

10 0730 Lemine
10 0618 Santi a Bergamo

Ai Santi a Bergamo
6 giugno 2010

Artefatto e paciugato, nel bagno e nel piatto.

Evitare.

Bel posto anche questo.

Pane del forno gemello, incredibile fornitissima salumeria sopra una cantina di champagne da ammirare.

Prodotti dell'eccellenza.

Bagno da evitare, soprattutto a pranzo la domenica.

Roscioli,
campo dei fiori Roma

cena,
26 giugno 2010

10 0626 Roscioli
10 0516 Nu a Milano

Nu a Milano
16 maggio 2010

Troppo fighetto e artefatto.

Prezzi eccessivi.

Gardaland anche il bagno.

Proprio un bel posto.

Marinaro d'ambiente, colonne di conchiglie e sassi sulla tavola.

Pesce fresco, porzioni generose. Buona cantina. Prezzi un pò alti, adeguati al contesto.

Bagno piacevole, con porte segrete.

Micky,
Monterosso nelle Cinque terre, La Spezia

doppietta cena, pranzo,
30 aprile 2010

10 0430 Micky
10 0418 Vedel a Vedole

Vedel a Vedole (PR)
lungo periodo 2009-2010

Cucina del territorio.

Grandiosa cantina, speciali insaccati e formaggi.

Bagno semplice, bamboleggiante.

 

Ha riaperto Stefano Cardaci a Bergamo.

Si pranza in un grande locale, semplice e luminoso (c'è anche chi legge il giornale a tavola), mangiando pizza e piatti di pesce, cucinati a vista da lui.

Carta dei vini modesta ma champagne disponibile.

Bagno essenziale.

Manhattan,
Bergamo

spesso a pranzo,
2010

10 0226 Cardaci
10 0223 Osteria Al vecchio Larry

Al vecchio Larry, in piazza a Pontoglio (BS)
23 aprile 2010

Grandiosa cantina, impressionante già all'ingresso per numero di casse e di bottiglie.

Ci si va per gli affettati, i formaggi, soprattutto le forme di gorgonzola, il bitto, le mozzarelle. Tutte le bottiglie di cui si è solo sentito parlare a prezzi più che onesti. A volte serate con famosi macellai. Andate, andate!

Una coppia da sempre sulla breccia della ristorazione parmense. Lei ossuta tanto quanto abile negli accostamenti arditi ma affatto spiacevoli. Lui gran narratore, anfitrione rispettoso dei tempi e delle distanze.

Locale elegante e di stile sottolinea l'assenza di cambio di bicchieri da un franciacorta a uno champagne rosè.
Ma che roba è?

I gamberi al campari e l'anatra al cioccolato stridono con i cani che leccano la tovaglia.

Bagno di stile come il locale, ugualmente freddo. Avrò sbagliato serata?

Piccolo Principe,
Parma

23.03.2010

10 0323 Piccolo Principe
10 0313 Da Politano

Da Politano, ristornate e albergo, a Fontanelle di Boves (Cuneo)
13 marzo 2010

Familiare, moglie in sala, marito ai fornelli.

Barolo Aldo Conterno del 98, ossidato, viene definito normale e non cambiato, compromette drasticamente il nostro giudizio.

 

Cucina della tradizione parmigiana. Molto simpatici, bella cantina, un applicativo con registrazione uscite di stock via pistola. Grande intellighentia nella gestione.

Al Vedel, Vedole
(PR)

18.04.2010

10 0418 Vedel
10 0225 monna lisa

Monna Lisa ,
Bergamo

spesso a pranzo

2009 e 2010

Pergolato sotto cui pranzare d'estate, grandi vetrate da cui entra la luce in inverno.
Modesto e dignitoso, pochi piatti qualcuno di pesce tutti i giorni, almeno uno della tradizione regionale siciliana.
Scivolate sui vini, ma facile e piacevole, divertente come il bagno.

 

Ci accolgono fuori orario, ma con manifestazione di sforzo e insofferenza. Cucina e servizio familiare, lumache senza sapore, insalata di carciofi dignitosa.

Bagno freddo, di temperatura e stile, ma pulito

Ca Mia ,
Moncalieri, (TO)

gennaio 10

10 0104 Ca Mia a Moncalieri
09 1224 Lio Pellegrini a Bergamo

Lio Pellegrini,
Bergamo

dicembre 09

Coerente e costante nella cura dell'ambiente, fiori barocchi, arredi chiassosi anche nel mosaico e nel parquet del bagno, nei vetri colorati del soffitto, cervo di bosso in sala, pinguini in gesso bianco, tappeti e specchi da scoprire uno a uno.

Camerieri almeno poco professionali per non dire cafoni e maleducati, tolgono la voglia di ritornare.

Lumache buone non valgono i musi del servizio.

Molto piacevole il locale, volte di mattoncini, luci ben distribuite, apparecchiatura opportuna. Patron tuttofare, volonteroso, simpatico, disponibile. Umile. Anche il vino nuovo e azzeccato. Peccato per la quantità di maionese, per i paciughi di sapori, per l'ignoranza della materia (come non sapere che la Granda, unica carne in carta, è l'allevamento di Cazzamali?), insomma peccato che a un anno di distanza non si sia saputo fare la differenza con la gastronomia precedente. Bagno semplice e di stile.

Desinar Divino,
Borgo San Dalmazzo (CN)

dicembre 09

09 1206 Desinar divino di Borgo San Dalmazzo
09 0919 Osteria Fiush di Moncalieri

Osteria Fra Fiush,
Moncalieri (TO)

dicembre 09

6 km da Moncalieri a dir la verità. Sorprendenti le colline, sorprendente la frazione, sorprendenti la facciate e il portone e quanto si svela all'interno, dalla scaletta, ai colori pastello, alla parete in vetro sulle Langhe. Si mangia bene, a prezzo molto contenuto. Pane migliorabile come l'atteggiamento del personale polacco che serve senza un sorriso. Saranno i gradini impervi su cui si arrampicano? non giustificate. Bagno pulito e colorato.
Si dice che si mangi pesce. Ho mangiato surgelato da grandissima distribuzione cinese, fritto tutto anche l'aria, di quella frittura che neanche a volerlo si riuscirebbe a fare. Tipico posto rumoroso, qualità pessima, personale gentilissimo, sottomarca di Bindi e di grissini. Molti padri con figli. Non andateci.

Piccolo Mare,
Bergamo.

settembre 09

09 0825 Piccolo mare di Bergamo
09 0819 Al Vedel di Parma

Trattoria al Vedel,
Vedole (PR)

agosto 09

Tempio della tradizione del territorio, con piatti a lunga cottura e cantina indimenticabile per etichette e pure numero di culatelli. Segnalato dalle guide. Marco molto affabile e moderno, usa la penan ottica per gestire la cantina. Bagno sottotono.
Vecchio locale, nel centro storico, segnalato da quasi tutte le guide. Enoteca con cucina del territorio: si beve bene, si mangia altrettanto a prezzo contenuto. Il bagno assolutamente migliorabile.

Osteria della Chiocciola,
Cuneo.

agosto 09

09 0813 Osteria della Chiocciola
09 0812 Collina

Il Collina,
Almenno San Salvatore (BG)

agosto 09

Recente gestione, cuoco giovane e determinato, ben si relaziona con il commensale, tiene i contatti direttamente con pescatori del lago di Como e con formaggiai della Roncola, coltiva l'orto e prepara il pane. Cantina limitata, nessuno champagne in temperatura.
Piacevole, troppa cipolla ma ci sarà pur a chi piace.
Prezzi considerevoli, la Vista mozzafiato lo giustifica?

Bagni da albergo di montagna

Non stellato, ma 16/20 dell'Espresso. Ricercato nell'ambiente, vetri colorati per il soffitto del bagno, non ho controllato salviette e pulizia. Bella la veranda, in compenso camerieri non all'altezza, esageratamente invadenti istruiti all'insistenza vincono per spossamento del cliente (purchè te ne vada e mi lasci coi miei ospiti, prendo anche le fragoline per dessert), poi sbagliando nella comanda a vantaggio del locale (una fragola, non due [15 euro l'una...]). Crudo di pesce immangiabile per eccesso di condimento acre (limone?), aceto balsamico sulle seppioline alla griglia rende irriconoscibile quello che si mangia. Tattica o metodo? comunque non apprezzabile.

Lio Pellegrini,
Bergamo

luglio 09

09 0724 Lio Pellegrini
09 0612 Erba

Enoteca,
Erba (LC).

giugno 09

Non stellato, matre de sal carino, attore e intrattenitore competente, ma bagno squallido.
Non stellato ma meritevole perfino qui. Profumato.

Sasseg,
Siusi (BZ)

maggio 09

09 0530 Sasseg
09 0514 Frosio

Frosio,
Almè (BG)

maggio 09

Stellato. Bagno semplice e funzionale, paniera aperta, blu rasserenante. Menù che piace, Camillo azzecca sempre che cosa hai voglia di bere in giardino, le portate sono abbondanti e il conto è alla portata di tutti. Da frequentare.

2 stelle non meritate nemmeno in bagno. Assorbenti igienici femminili in bella vista, in linea con il resto del servizio, elevatissimo solo nel prezzo: sgualciti e notturni.
09 0110 Aimo e Nadia

Very low level.

Never again.

Aimo e Nadia, Milano

gennaio 09

09 0110 Aimo e Nadia